ELEVATE Budějce

Wir sind das Elevate Bistro! Unsere Geschichte begann vor etwa 24 Jahren, als ein Koch Pfarrer wurde. Auf dem Weg dorthin traf er die Liebe seines Lebens, und die beiden verliebten sich nicht nur ineinander, sondern auch in die Magie der Gastronomie. Sie reisten um die Welt und genossen jedes gute Restaurant, das ihnen begegnete. Und dann begann der Traum von einem Bistro in ihren Köpfen Gestalt anzunehmen. 

Hier sind wir nun - 24 Jahre später und 3 weitere Kinder. Wir lieben Essen immer noch und wollen, dass es sich lohnt! So wie wir auf jedes Element der Gastronomie stolz sind, sind wir auch stolz auf die Menschen und die Freundschaft. Deshalb ist es für uns sehr wichtig, ein tolles Team um uns herum zu haben, das wir auch nach einem schwierigen Start beibehalten konnten. Wir wissen das sehr zu schätzen und lieben sie wirklich alle. 

Wir möchten, dass Sie jeden Bissen unseres Essens, jeden Schluck des erlesenen Kaffees aus der Beansmith Rösterei, jedes Glas Wein und jeden Schluck der Getränke genießen, die wir mit ihrer Hilfe abgestimmt haben. Morgens sind wir ein Frühstücksbistro, mittags ein Mittagslokal und abends verwandeln wir uns in eine Bar. Wir backen unsere eigenen Kuchen und Torten und machen auch Snacks für diejenigen, die herzhafte "Desserts" lieben.  Wir haben gutes Bier von Bernard und eine Auswahl an Weinen von Herrn Burian, einem erfahrenen Sommelier aus Budějovice. 

Wir haben einen Raum für Eltern geschaffen, die einen Kaffee trinken möchten, während ihre Kinder in unserer Ecke spielen. Wir sind mit der Kirche, nach der wir benannt sind, verbunden. Wundern Sie sich also nicht, wenn Ihr Essen oder Ihr Abendgetränk vom Pfarrer selbst zubereitet wird! Fragen Sie ihn ruhig, warum er sich auf eine so verrückte Geschäftsidee eingelassen hat, er wird sich gerne mit Ihnen unterhalten.

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