Budějovice, město dobré kávy a kaváren

Na základě zákaznických hodnocení, vašich tipů i osobních zkušeností jsme pro vás vybrali kavárenské podniky v Českých Budějovicích, kam stojí za to vyrazit. Najdete v nich tradiční i výběrovou kávu, něco dobrého na zub - slaného i sladkého, nabídnou vám zajímavý interiér, útulnou atmosféru, nebo se nacházejí na zajímavých místech. Na seznamu jsou kavárny, espresso bary, ale také pražírny. Najdete je v této mapě. Tak objevujte, ochutnávejte a sdílejte své voňavé zážitky!

Budějovická kávová stezka 2026

od 28. září až do rozebrání odměn

Objevuj kavárny - ochutnávej kávu - získej odměnu

Vyrážíte do Budějovic a nebo ve městě bydlíte? Máte rádi kávu? Tak výborně, tahle hra je přesně pro vás! Chtěli jsme vás motivovat, abyste objevovali kavárny ve městě, a tak jsme pro vás připravili již 4. ročník Budějovické kávové stezky. Vytvořili jsme seznam zapojených kaváren, hrací kartu a odměnu pro ty, kteří navštíví 10 kaváren a nasbírají razítka za konzumaci.

Vyzvedněte si hrací kartu v Turistickém informačním centru na radnici v Českých Budějovicích (Nám. Přemysla Otakara II. 1/1) a vydejte se do vybraných kaváren. V každé navštívené kavárně z našeho seznamu získáte jedno razítko do hrací karty, pokud si dáte alespoň jeden kávový nápoj. Za 10 nasbíraných razítek získáte odměnu. Odměnu si vyzvednete opět v Turistickém informačním centru na radnici v Českých Budějovicích.

Akce začíná 28. 9. 2026 a je omezena 100 kusy odměny.

1 kavárna + alespoň 1 káva = maximálně 1 razítko do hrací karty => 10 razítek = odměna.

Mapu zapojených kaváren naleznete ZDE! (postupně doplňujeme)

Budějovický kávovový týden 2026

28. září - 3. října 2026

Od pondělí 28. září do soboty 3. října 2026 probíhá Budějovický kávový týden plný tématického kávového programu, workshopů s místními baristy či cuppingy výběrové kávy. Součástí programu letošního ročníku je také akce Budějckej Coffee Fest 2.0(26), která probíhá 2. - 3. října na Výstavišti České Budějovice v pavilonech R1+R2.

Kávový týden spojuje místní kávovou komunitu, představuje lokální enthusiasty zapálené do kávy a její přípravy a dává návštěvníkům Budějovic i lokálním obyvatelům možnost nahlédnout do tohoto fascinujícího a voňavého světa, ochutnat špičkovou výběrovou kávu, setkat se s profesionály a získat od nich zkušenosti a know-how.  

Program Kávového týdne 2026 

program je postupně doplňován

rezervace na jednotlivé workshopy a přednášky budou spuštěny 15. 9. 2026.
 

středa 30. 9. Kávový pás, jak chutná svět - přednáška Aleny Böhmové

17:30 - místo bude upřesněno

Přednáška o světových regionech, ve kterých se pěstuje káva, se spolumajitelkou Café Datel Alenou Böhmovou.

Ve kterých zemích roste káva a proč se tomu říká kávový pás (coffee belt)? Jak chutná káva z jednotlivých regionů a co její chuť ovlivňuje? Spolumajitelka legendární budějovické kavárny Café Datel Alena Böhmová cestuje za kávou na farmy a během své přednášky vám odhalí, jaké rozdíly v jednotlivých kávových oblastech světa jsou, jak káva roste, jak se zpracovává a jaký to má vliv na výslednou chuť kávy v šálku.

čtvrtek 1. 10. Káva na filtrech - workshop s Lukášem Faberem aka Coffee Dealer 

17:00 - 19:00 - Coffee Dealer Budějce, Česká 220/3 370 01, 1 České Budějovice 1

Workshop zaměřený na přípravu filtrované kávy povede young gun kávové scény Lukáš Faber známý jako Coffee Dealer. 

Lukáš je finalistou Czech Aeropress Championship 2022, kde se umístil na 3. místě a také majitelem písecké a nově také budějovické kavárny Coffee Dealer, která se zaměřuje na filtrovanou kávu připravovanou ručně, takzvané hand brew coffee. Během workshopu vám ukáže přípravu filtrované kávy, vysvětlí základní principy a zároveň odhalí detaily, které mají vliv na výslednou chuť kávy. Nebude samozřejmě chybět AeroPress a vy se dozvíte, jak s tímto jednoduchým vybavením připravit kávu v polních podmínkách a zároveň jí chuťově "vystřelit do vesmíru"! 

Budějckej Coffee Fest 2.0(26)

2. - 3. října 2026 - Výstaviště České Budějovice, pavilony R1+R2

Je to jenom kafe... nebo není?

Budějckej Coffee Fest se vrací.

Dva dny plné kávy, jídla, vůní, chutí, zábavy a lidí, se kterými si budete mít co říct.

Na Výstavišti v Českých Budějovicích se potkají české i zahraniční pražírny, kavárny, baristé, lokální gastro, výrobci, nadšenci i zvědaví návštěvníci, kteří chtějí objevovat nové chutě a užít si příjemný den v inspirativním prostředí.

Čekají vás ochutnávky kávy, workshopy, cuppingy, přednášky, Coffee & Spirit bar, lokální gastro, lokální market, DJ a chill zóna.

Ať už si doma připravujete filtr, milujete cappuccino nebo si prostě jen rádi vychutnáte dobré jídlo a pití, na BCF 2.0 si přijdete na své.

www.bcf2.cz

Budějovická kávová komunita

Stejně jako každé jiné prostředí, také kavárenská a kávová komunita stojí na lidech. Baristé, majitelé kaváren, ale především srdcaři, kteří kávou žijí. Lidé, za kterými chodíte do kaváren, kteří vám doporučí, jaká zrnka koupit na doma, reprezentanti na kávových soutěžích. 

Zbyněk Vojtěšek

Zbyňa je spolumajitel kávového kontejneru qb box v blízkosti univerzitního kampusu JČU. Zbyněk je barista, ale také český šampion v kávové senzorice. V roce 2024 zvítězil v soutěži Czech Cup Tasters Championship a následně reprezentoval Českou republiku na mezinárodním kole v Chicagu. Se Zbyňkem jsme si povídali hned po jeho senzorickém workshopu, který se konal v rámci programu Budějovického kávového týdne. 

Honza Lukas 

Head barman z budějovické kavárny Café Datel, jež byla vůbec první , která do města přinesla výběrovou kávu. Jak sám Honza říká, je více barman než barista, ale práce v kavárně ho dostala také k přípravě výběrovky a navíc ke spojení kávy a alkoholu. Právě mixologii a také barmanským soutěžím se Honza věnuje a také v nich sklízí úspěchy na mezinárodním poli. Kávu s alkoholem propojuje také na soutěži Czech Coffee in Good Spirits Championship, ze které si odnesl 3. a 2. místo. Zda na poličku doplní také první místo v následujícím ročníku soutěže a o dalších tematických věcech jsme se bavili v Budějckým podcastu. 

Lukáš Faber aka Coffee Dealer 

Coffee Dealer provozuje stejnojmennou kavárnu v Písku, kde se zaměřuje na tzv. hand brew, tedy filtrovanou kávu připravovanou ručně před zákazníkem. Lukáš se mimo jiné účastní soutěže Czech AeroPress Championship, ze které si v roce 2022 přivezl 3. místo. Také proto vedl workshop o přípravě AeroPressu v rámci Budějovického kávového týdne 2024. O soutěžích, kavárenských projektech v době covidu i kávovém cateringu v kufru Smartu jsme si s Lukášem povídali v Budějckým podcastu.

Kryštof Bartoň 

Kryštof je head barista z kavárny Kmen. S partou, která tenhle podnik vybudovala ale začínali v Datlovi. O tom, jak přichází business rozhodnutí ve chvíli, kdy cestujete na druhé straně planety, a jak se z pizzerie s italským espressem dopracujete do jedné z nejprofláklejších kaváren s výběrovkou, jsme si s Kryštofem povídali v prostoru, kde dříve stávala pražička na kávu. Kmen je totiž první budějovickou pražírnou výběrové kávy a také proto jsme u nich v rámci Budějovického kávového týdne 2024 pořádali cupping, kde bylo možné ochutnat jejich aktuální kávové portfolio.

Dva šampioni z jednoho města 

Budějovičtí baristé Zbyněk Vojtěšek a Ondřej Cihlář jsou českými šampiony pro rok 2025 ve svých kávových disciplínách. Ondřej v soutěži Czech Coffee in Good Spirits, kde připravuje míchané nápoje s kávou, Zbyněk uspěl již podruhé v řadě na Czech Cup Tasters Championship, kde rozpoznává na čas různé vzorky kávy. Společně vyrážejí reprezentovat Budějce a Českou republiku na světový šampionát, který se uskuteční v rámci veletrhu World of Coffee Geneva 2025. Povidali jsme si o přípravě na svěťák, kdy Ondra dělá Zbyňkovi trenéra, o samotném soutěžení a důležitosti mentálního nastavení.